Ikan asin adalah ikan yang telah diawetkan dengan menambahkan garam. Ikan asin ini dalam di simpan dalam jangka waktu lama di suhu kamar.
Ikan asin sudah banyak kalian dapatkan di pasaran. Namun harganya akan lebih mahal.
Selain membeli di pasar, ternyata kalian dapat membuat ikan asin sendiri loh. Dengan membuat ikan asin sendiri tidak perlu mengeluarkan uang banyak.
Bagi kalian yang ingin membuat ikan asin yuk ikuti langkah-langkah berikut.
Bahan-Bahan
- Ikan segar air laut/tawar 1 kg atau sesuai keinginan
- Garam
- Air
Caranya Atau Langkah-Langkah
1. Lakukanlah pembersihan ikan dengan cara dicuci dan mengeluarkan insannya.
2. Kemudian belah ikan tersebut jika ikan itu besar, namun jika kecil tidak perlu.
3. Siapkan larutan garam, kurang lebih 270 gr garam untuk 1 liter air.
4. Kemudian rendam ikan ke dalam larutan garam selama 2 hari.
5. Setelah 2 hari, cucilah ikan yang sudah direndam dengan air bersih.
6. Lalu keringkan ikan di bawah terik matahari hingga benar-benar kering.
7. Setelah kering, ikan sudah siap untuk dimasak sesuai keinginan.
Itulah 7 cara membuat ikan kering sendiri. Selamat mencoba…